Kosmetisches vs. kulinarisches Arganöl — Was ist der Unterschied?

Was ist der Unterschied zwischen kosmetischem und kulinarischem Arganöl?

Kosmetisches Arganöl wird aus rohen, ungerösteten Argankernen gepresst und auf Haut, Haaren und Nägeln verwendet. Speisearganöl wird aus gerösteten Kernen gepresst, hat ein stärkeres Röstaroma und wird für Speisen verwendet. Beide stammen vom selben Baum, sind aber nicht dasselbe Produkt und sollten nicht gegeneinander ausgetauscht werden.

Direkter Vergleich

	Kosmetisches Arganöl	Speisearganöl
Kernvorbereitung	Ungeröstet	Geröstet
Aussehen	Blasses Goldgelb	Dunkleres Bernstein bis Braun
Aroma	Leicht, dezent nussig	Geröstet, ausgeprägt nussig
Typische Verpackung	Flasche mit Pipette oder Pumpe	Flasche, meist in der Küche verwendet
Hauptanwendung	Haare, Haut, Nägel	Amlou, Brot, zum Verfeinern von Speisen
Hitze	Nicht zutreffend	Am besten kalt oder leicht erwärmt, nicht zum Braten

Warum der Herstellungsunterschied wichtig ist

Das Rösten der Kerne vor dem Pressen ist nicht nur ein Geschmacksschritt — es verändert Aroma und Charakter des entstehenden Öls erheblich. Deshalb eignet sich Speisearganöl mit seinem ausgeprägten Röstduft gut zum Beträufeln von Speisen, wäre aber eine ungewöhnliche Wahl für die Hautpflege. Das leichtere, neutralere Profil des kosmetischen Arganöls macht es für die tägliche Anwendung auf Haut und Haaren geeignet, ohne einen starken Duft zu hinterlassen.

Wie beide typischerweise verwendet werden

Kosmetisches Arganöl:

• Zwischen den Handflächen erwärmt und durch die Haare gearbeitet, besonders die Spitzen
• In Haut einmassiert, Gesicht oder Körper
• Auf Nägel und Nagelhaut aufgetragen

Speisearganöl:

• Mit gerösteten Mandeln und Honig zu Amlou vermengt, einem traditionellen marokkanischen Aufstrich
• Über warmes Brot geträufelt
• Als Finishing-Öl über Couscous oder gegrilltes Gemüse gegeben, erst nach dem Kochen zugefügt

Welches sollten Sie kaufen?

Wenn Sie ein Pflege- oder Haarprodukt suchen, ist kosmetisches Arganöl die richtige Wahl. Wenn Sie eine marokkanische Kochzutat mit nach Hause bringen oder selbst Amlou zubereiten möchten, ist Speisearganöl das richtige. Viele bestellen beides — sehen Sie unseren kompletten Ratgeber zu marokkanischem Arganöl für das Gesamtbild.